エノキと卵のコンソメスープ

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

えのきだけと卵でコンソメスープにしました
このレシピの生い立ち
主人の母がよく作ってました!子供達がおかわりをします!

平成27年5月27日の話題のレシピとなりました❗
ありがとうございます❤

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材料

4人分
  1. えのきだけ 大2個
  2. 2〜3個
  3. 1~1・5㍑
  4. ★コンソメ 2〜3個  お好み
  5. ★塩コショウ 適量  お好み
  6. ★酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきだけの根本を切り落としてから半分~1/3に切ります

  2. 2

    鍋に水を入れて沸いたらえのきだけを入れて★の調味料を入れて味をみて調整してください

  3. 3

    沸いてきたら火を弱めて溶き卵を流し入れます

コツ・ポイント

卵をフワッと仕上げる事です♪

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レシピ作者

ピンクの雪だるま
に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き!
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