こんなに簡単だったんですか！茶碗蒸し

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さまきまさ
さまきまさ @cook_40248837

初めて蒸し器を使って見ましたが20分以内でつるつるプルプル簡単に出来ますよ。
やってみるもんです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きで回転寿しでしか食べる機会がなかったのを家でもっと食べたくて。

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材料

2人分
  1. 水 160cc
  2. 白だし 大さじ1.5
  3. 具材 お好み
  4. 卵 1個

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに水、白だし、具材を入れて電子レンジで2分チンします。

  2. 2

    あら熱が取れたら具材を器に移します。
    具材を取り出した出し汁にといた卵を入れ茶こし等のこしきでこします。

  3. 3

    器に卵液をいれ、容器に蓋をして蒸し器で10分。
    出来上がり。

  4. 4

    ＊具なしで作る場合は出汁をチンする必要はありません。

  5. 5

    蒸し器に水を入れて初めから茶碗蒸しを一緒に入れても出来ました。

  6. 6

    沸騰してから10分程度タイマーセットで良いので熱い思いをしなくて出来ます。

コツ・ポイント

ダイソーで買った小さめの器用の分量になってます。
白だしは味見してみて下さい、中に入れる具材で濃い目、薄めも決められると思います。
卵液は絶対ちゃんとこした方がいいとおもいます。
茶碗蒸しは比較的低カロリーなので夜食にもぴったり。

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レシピ作者

さまきまさ
さまきまさ @cook_40248837
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簡単や大量消費レシピ多めです。
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