夏にさっぱり　みょうがと野菜の簡単和え物

きゅうりは縞模様に皮を剥いて、人参も皮を剥いてそれぞれ縦半分に切って薄切りの斜め切りにし、塩をまぶして揉みしんなりさせる

しんなりするまでに、○印の調味料を全て合わせておきます。みょうがはみじん切りにして水にさらして水気を切り、生姜は千切り。

みじん切りにしたみょうがと千切り生姜を調味料の中へいれて混ぜ、しんなりした野菜の水分を絞ります

調味料の中へいれたら、全て混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして完成です。調味料は
ご家庭で使ってるので大丈夫です。