＊ピーマンと鶏ささみの中華風サラダ＊

フジぽん's cooksnap of when they made ＊ピーマンと鶏ささみの中華風サラダ＊.
龍青空ママ's cooksnap of when they made ＊ピーマンと鶏ささみの中華風サラダ＊.
Richland☆Y's cooksnap of when they made ＊ピーマンと鶏ささみの中華風サラダ＊.
☆micoco☆
☆micoco☆ @cook_40130130

どっさりピーマンと鶏ささみの
ヘルシーな中華風サラダです♬*゜
長ねぎとキムチもたっぷりと乗
せてどうぞ♡*。

このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが娘っち
2号とあれやこれや試行錯誤して
出来上がったわが家のお気に入り
のレシピです♪

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材料

作りやすい量＊2～3人分
  1. ピーマン 5〜6個
  2. 鶏ささみ 2本
  3. ☆天然塩 ひとつまみ
  4. ☆こしょう 少々
  5. ☆かき醤油(醤油でもOK) 小さじ1
  6. ごま油(☆で和えた後に加える) 小さじ2
  7. ■長ねぎ 5cm
  8. ■キムチ 適量
  9. ■ごま油 小さじ1/2〜1
  10. 白ごま(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り細切りにして小さじ1/2の塩(分量外)を加え軽くもみこむ。

  2. 2

    鍋湯を沸かし沸騰したらピーマンを入れて1分ほど茹でる。

  3. 3

    ザルにあげ流水で冷ました後しっかりと水気を取る。

  4. 4

    鶏のささみは加熱して中まで火を通しほぐす。

    オススメのレシピです→ID22135476

  5. 5

    ささみとピーマンに☆の調味料、仕上げにごま油を加えてサッと和えてお皿にこんもりと盛り付ける。

  6. 6

    長ねぎは斜め薄切りにしてキムチとごま油で和え⑤の上に乗せる。

  7. 7

    仕上げに白ごまをふりかけて出来あがり。

コツ・ポイント

ピーマンを茹で過ぎると見た
目も食感も悪くなるため茹で
過ぎだけ注意して下さいね(> <)

長ねぎは分量外の塩を少々加
えて軽く揉んでからキムチに
加えた方が味がなじみます☆

塩加減や辛さはお好みに調整
してみて下さい(^_-)☆

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

☆micoco☆
☆micoco☆ @cook_40130130
に公開
皆さまから頂戴するくつくれぽに癒されて感謝一杯ありがとうございます(´︶`♡)♡♡クック活動休止中なのですが、ほぼ毎日おうちごはんを作ってます♪最近では「作るのおっくうになっちゃったの〜」って言う高齢の母のため、お弁当を届けるようになりました。喜んでくれる両親の姿を見れるって、とってもシアワセ♡*夫婦、親子三世代みんなが元気になれるごはんを楽しみながら作っています♪
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