節分豆残りとじゃこ煮
黒天使 @cook_40251076
残り節分豆をリメイク？
このレシピの生い立ち
節分したあと、豆が残ってしまいどうしようかと思って昔母が作ってくれたのを思い出して見よう見まねで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と節分豆を入れ、柔らかくします。(少し真がのこる感じで)
- 2
柔らかくなったらざるにあげておきます。
- 3
☆の調味料を混ぜておきます。
- 4
ちりめんじゃこを空炒めします。
- 5
4に３の調味料を入れ、煮立たせます。
- 6
煮立ったら、湯がいておいた節分豆を投入し、お好みで白ごまをふって出来上がり！
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを空炒めする際、焦がさないように気を付けること。
甘すぎないように、砂糖を少し少な目にしました。
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