野菜の旨みたっぷり☆冷ややっこ
シオン４５４ @cook_40049024
野菜の旨みが
たっぷり入った冷ややっこです。
このレシピの生い立ち
野菜の旨みをしっかり感じるさっぱりなのにコクがある冷ややっこを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をさっと洗い、濃い野菜を入れて５分ほど置く。
-
- 2
塩昆布を加え、
さらに５分置く。 -
- 3
絹ごし豆腐に２をつけ汁ごとトッピングし、ねぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
塩こんぶはお好みで加減してくださいね。
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