鶏胸肉と厚揚げのオイマヨカレーソース炒め

あっこ姉's cooksnap of when they made 鶏胸肉と厚揚げのオイマヨカレーソース炒め.
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鶏胸肉と厚揚げ、野菜をオイマヨカレーソースで炒めました♡
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こってりしたカレー味が食べたい

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ●酒 大さじ1
  3. ●醬油 小さじ1
  4. ●胡椒 少々
  5. 人参 1/4本
  6. チンゲン菜 1株
  7. ミニトマト 8個
  8. 厚揚げ 1個
  9. □オイスターソース 大さじ11/2
  10. □マヨネーズ 大さじ11/2
  11. □酒 大さじ1
  12. □カレー粉 小さじ2
  13. □豆乳 大さじ3
  14. 油 小さじ1
  15. 片栗粉 大さじ2〜3
  16. ※レタス（飾り） 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし●で下味をつける

  2. 2

    人参は3ミリ幅くらいの半月切り、チンゲン菜はざく切りにする

  3. 3

    厚揚げはグリルでコンガリ焼いておく
    ※省略してもいいです

  4. 4

    □を混ぜてソースを作る

  5. 5

    胸肉に片栗粉大さじ2〜3くらいしっかりつけて油小さじ1をフライパンに入れフタをして中火で3分くらい焼く

  6. 6

    胸肉をひっくり返し、隙間に人参を入れフタをして中火3分くらい焼く

  7. 7

    チンゲン菜、トマト、厚揚げを入れフタをして1~2分くらい焼く

  8. 8

    ソースを入れさっと炒める

  9. 9

    皿に盛りレタスを添える。
    出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は何でも合うと思います♡
もも肉でも美味しいです♡

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okohc73
okohc73 @cook_40248076
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料理と食べることが大好き☆娘と息子と夫と4人暮らし☆関西在住
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