おしゃぶり〜な皮なししゅうまい

ボールに豚ひき肉と◉の調味料を入れよく混ぜる。玉ねぎ、椎茸、生姜はみじん切りし、肉だねに混ぜる。

ちくわは輪切りにする。1の肉だねを25〜30個に分け小麦粉をまぶす。

2の肉だねに小麦粉をまぶしたら、霧吹きで水をかけ次に片栗粉をまぶす。

ちくわの中に豆を入れておく。今回はひよこ豆を使いましたが、枝豆や大豆でもいいです。

3に4をのせ、白菜の葉を下に敷き、蒸し器で15分蒸す。