和風ミートローフ
micchankon @cook_40062801
レンコン、くるみ、ごまなど歯ごたえのある食材がたっぷり入ったミートローフです。
このレシピの生い立ち
お正月のお料理として作りました。ヘルシーで食物繊維豊富なミートローフです。手作りの伊達巻といっしょに盛ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はみじん切りに、ひじきは水で戻す。
-
- 2
合挽き肉、鶏ミンチ、おから、玉ねぎ、卵と調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
残りの材料を入れてよく混ぜる。
-
- 4
かまぼこ型にして、250℃のオーブンで10分、180℃て30～40分焼く。竹串をさして透明な汁が出てくればできあがり。
-
コツ・ポイント
中に入れる材料は工夫してきのこなど入れるなど、バリエーションが楽しめると思います。
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