ズッキーニのパスタ
ズッキーニがいっぱい食べられます。子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
モデナ出身の知り合いのお婆様に御馳走になりました。
作り方
- 1
ズッキーニを3ミリ位の輪切りにする
- 2
パルメザンチーズを削る
-
- 3
切ったズッキーニをオリーブオイルで炒める。
（焦げが付く位から甘みが出るのでほどほどに焦がして下さい） - 4
3の作業中に茹でたパスタをフライパンに入れて具とからめます
（パスタを茹でる時のお塩忘れないで下さい） - 5
最後にパルメザンチーズをかけてサッと混ぜて出来上がり♡
混ぜすぎると食感がもったりしすぎるので注意してください
コツ・ポイント
ズッキーニは焦げると甘くて美味しいですか、ホドホドに♡
パルメザンチーズが好きな方はもっと入れても美味しいですよ♡
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