☆簡単一人めし☆ 野菜たっぷり焼きうどん

クックPCKCO5☆'s cooksnap of when they made ☆簡単一人めし☆ 野菜たっぷり焼きうどん.
はらぺこしろうさぎ's cooksnap of when they made ☆簡単一人めし☆ 野菜たっぷり焼きうどん.
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ぴよんぬ1980
ぴよんぬ1980 @cook_40068222

冷蔵庫の残り野菜で、ささっと作っちゃおう！しょうゆが香ばしくて、野菜もすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
急に一人ごはんになっちゃった！あーあ、やる気起きないからすぐ食べれるものを作りたくて。うどんの袋に書いてあった作り方をもとにアレンジ。学食の味がこんな感じだったかも！

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材料

一人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. にんじん 4㌢くらい
  3. 小松菜 1株
  4. ねぎ 10㌢くらい
  5. 厚切りベーコン 5㌢くらい
  6. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  7. しょうゆ 適量
  8. 水 30cc
  9. かつおぶし 小1袋

作り方

  1. 1

    にんじんは火が通りやすいように、薄めの短冊切り。小松菜は4～5㌢に切り、ねぎは縦半分→横にして薄切り。ベーコンも薄切り。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ベーコン
    を炒める。

  3. 3

    ねぎ以外の野菜を入れ炒める。しんなりしかけたら、顆粒だしを投入。

  4. 4

    うどんと水を入れ、さっと炒める。さぁもうすぐです！

  5. 5

    ねぎを入れ、しょうゆを3回しくらいしたら軽く混ぜ合わせて皿に盛る。

  6. 6

    かつおぶしをのせて、できあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎやピーマン、ほうれん草、キャベツやきのこ…何でも合うと思います！
今回はベーコンでしたが、豚こまやバラ肉があるとbest！
短時間で作りたいので、野菜は薄めに切りました。歯応えを残したい方は大きめもいいですね♪

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レシピ作者

ぴよんぬ1980
ぴよんぬ1980 @cook_40068222
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