さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)
つかりん1008 @cook_40251769
とっても簡単、美味しい、体に優しい鬼まんじゅう
このレシピの生い立ち
昔ながらの鬼まんじゅうです、思い出の味を甘さ控え目で再現しました。
卵、油、乳製品を使わない体に優しいおやつです｡
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器を準備する。
さつまいもを皮のついたまま1センチ角ぐらいの大きさに切り、5分くらい水につけあくをとる。 -
- 2
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ軽く混ぜる。
-
- 3
ざるにあけ、水をきったさつまいもを2のボウルに入れさつまいもに粉をまぶす。
-
- 4
水を加え、手で生地がまとまるまでこねる
こねたものをちぎるようにして、クッキングシートに乗せていく。 -
- 5
湯気の出た蒸し器に入れ15分蒸して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
食べやすいよう、売っているものより少し小さめに作っています、直径4センチほどのものが10個ぐらい作れます。
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