ささみのたまごカツ

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

パサパサなイメージのささみを
しっとりしたカツに！
中にゆでたまごが入っているので、
少し豪華な気持ちになれます☆
このレシピの生い立ち
ささみを使ってカツを作りたくて。
母のリクエストです☆笑

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材料

  1. ささみ 2本
  2. ゆでたまご 1個
  3. 塩こしょう
  4. マヨネーズ
  5. パン粉

作り方

  1. 1

    ささみを観音開きにして包丁の背で叩きます。

  2. 2

    ゆでたまごをつぶして、塩こしょう、マヨネーズと混ぜておきます。

  3. 3

    ささみの縦半分にゆでたまごを乗せて、半分に折りたたみます。

  4. 4

    ささみの表面に薄くマヨネーズを塗り、パン粉をつけて揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

揚げ焼きにした時にゆでたまごが出てこないように、
パン粉を端までつけて閉じてください。
ゆでたまごは残るかもしれません！
写真は少し焦げてしまいました。笑

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レシピ作者

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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