゜*☆。とろとろ冷たい夏のお蕎麦。☆*°

トリノオリンピック☆'s cooksnap of when they made ゜*☆。とろとろ冷たい夏のお蕎麦。☆*°.
虹の彼方☆７
虹の彼方☆７ @cook_40215292

とろとろでツルツルッといけちゃう冷たいお蕎麦。
”和”な夏の’おウチランチ’にぴったりなレシピです♥
このレシピの生い立ち
とろとろが好きな彼と、お蕎麦が好きな私のマリアージュレシピ（笑）。ある日冷蔵庫に有るもので作ってみたらとても簡単で美味しかったのでアップしました♥

夏バテでもとろとろ・つるつる、食べられます！

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材料

２人分
  1. お蕎麦 ２人分
  2. メカブ（味つき） ２パック
  3. おろし大根（粗め） 山盛り大匙２ぐらい
  4. 小口葱 適量
  5. めんつゆ（3倍濃縮） お好きなだけ
  6. わさび 適量
  7. 味付け刻みのり 適量
  8. 煎りゴマ お好みで
  9. 梅干し お好みで

作り方

  1. 1

    メインの材料はこんな感じ。

  2. 2

    お蕎麦を表示通りに茹でる。

    お蕎麦をゆでている間に大根をすっておく。

  3. 3

    お蕎麦が茹で上がったらざるに上げ、冷水で洗ってしめる。

    水を切り、お蕎麦を器に盛る。

  4. 4

    器に盛ったお蕎麦の上に大根おろしを載せ

  5. 5

    メカブ→小口切り葱と乗せていき、わさびを溶いた麺つゆを適量かける。

  6. 6

    最後に刻み海苔を山高に盛り、お好みで煎り胡麻をかけて完成です～。＼(^o^)／

  7. 7

    アレンジで南高梅（塩分７％）をトッピング♥

    メカブのとろとろに甘酸っぱさが加わり、さっぱり美味しく食べられました～☆

コツ・ポイント

おろし大根はきめが粗いほうがしゃきしゃきして美味しいです。１００均に売ってるおろし器がキメ粗めでピッタリ♥

各アイテムを山高になるよう盛り付けると美味しそうに見えます。

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レシピ作者

虹の彼方☆７
虹の彼方☆７ @cook_40215292
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彼の為にお料理修行中です☆
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