アプリでひらく作り方
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だし汁は粉末でなく、液体のだし汁を使用。
生たまごに十分馴染ませる。
1回ごとに巻き返し、3回繰り返す。
コツ・ポイント
1回ごとに油を満遍なくフライパンに馴染ませる。
玉子焼きを返して巻く際には、箸で挟まず箸に乗せるような感覚。軟らかすぎるので崩れない様に。
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