春キャベツのちりめんじゃこあえ
ｻﾄｺﾞﾝ★ @cook_40134641
野菜がたっぷり食べられます^_^
このレシピの生い立ち
娘が保育園に通っている時大好きだった給食メニューです。調理師さんに聞いて、我が家風にアレンジしました。
春キャベツのちりめんじゃこあえ
野菜がたっぷり食べられます^_^
このレシピの生い立ち
娘が保育園に通っている時大好きだった給食メニューです。調理師さんに聞いて、我が家風にアレンジしました。
作り方
- 1
春キャベツ、ニンジンは千切りにしてさっと茹で、ザルにあげて冷ましておきます。
- 2
キュウリも千切りにして塩もみをしておきます。
水気が出たら軽く絞っておきます。
- 3
キャベツ、ニンジンをギュッと一絞りしてキュウリと合わせます。
- 4
野菜にちりめんじゃこ、ごま、薄口醤油、砂糖を加えてざっくりまぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃこや野菜の甘さや塩気で加える調味料を加減して下さいね。
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