簡単！手作りチャパティ♪
sakura0841 @cook_40160333
イースト菌も発酵も必要なし！家にある材料で簡単に出来る薄パンのチャパティ♪スープにつけたりラップサンドにしたり。
このレシピの生い立ち
ラップサンドにする薄パンを手作りしたい！でも手間暇がかかるのはイヤ！と言うわけで、インドのチャパティをヒントにしました。
簡単！手作りチャパティ♪
イースト菌も発酵も必要なし！家にある材料で簡単に出来る薄パンのチャパティ♪スープにつけたりラップサンドにしたり。
このレシピの生い立ち
ラップサンドにする薄パンを手作りしたい！でも手間暇がかかるのはイヤ！と言うわけで、インドのチャパティをヒントにしました。
作り方
- 1
薄力粉50gにオリーブオイル大さじ1/2〜1、塩ひとつまみ、お湯30ccを加えてこねる。
-
- 2
耳たぶくらいの柔らかさになり、生地がまとまるようにお湯の量を調節する。
-
- 3
ラップに包み、冬はさらに布巾に包んで30分寝かせる。
-
- 4
2mmの暑さに伸ばす。ラップて挟んで伸ばすと打ち粉は必要なし。
-
- 5
油を引かずにフライパンで焼く。
-
- 6
すぐにぷくぅ〜と膨らんでくる。
-
- 7
裏側も焼いたら出来上がり。
-
- 8
チリビーンズやスープカレー、ミネストローネなどのスープにつけて♪
-
- 9
サーモンとクリームチーズ、野菜を加えてラップサンドにも。
-
コツ・ポイント
オリーブオイル以外にも、サラダ油やバターでもOK。油を加えると生地がしっとりします。
冷めると硬くなるので、ラップサンドにする場合は温かいうちに具材を巻くと良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
中力粉で作る◎美味しいチャパティー 中力粉で作る◎美味しいチャパティー
小麦の素朴な味わいを楽しめる発酵不要の平パンです。カレーは勿論、トルティーヤのようにメキシカン料理との相性も抜群です。
-
-
ロティ（チャパティ） ロティ（チャパティ）
北インドやパキスタン家庭料理の主食です。発酵なしで簡単、砂糖なし油なしで後片付けも楽！白いご飯と同じで余分な味付けをしません。ゴミを燃やしていないキャンプの焚火でも作れます。その場合、ご自宅のガスコンロなどで一度は練習しておくことをお勧めします。カレーライスに飽きた方にもどうぞ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611406
