♡野菜炒め丼♡簡単温玉乗せ♪

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のらり♡
のらり♡ @cook_40246155

大好きな野菜炒めを丼に♪
100均DAISO商品で、電子レンジ40秒で温泉卵がすぐ作れるのでトロトロ温玉を乗せました！
このレシピの生い立ち
好きな&あり物野菜ですぐ作れるので何でも加えてみて下さい☆野菜の旨味や甘味を生かしつつ♪丼なので気持ちしょっぱめに。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ほうれん草 1株
  3. キャベツ 3枚
  4. もやし 1/2
  5. バターorマーガリン 10g
  6. 生姜 2片
  7. ☆めんつゆ 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆料理酒 大さじ2
  12. 卵（温泉卵） 2
  13. 鷹の爪（お好みで） 1本
  14. 塩、コショウ、味の素 少々
  15. 七味唐辛子（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえです♪
    野菜をザク切り、生姜をみじん切り
    にします♪

  2. 2

    鍋orフライパンを温めてバターを加え
    肉と生姜を同時に投入！
    炒めます♪

  3. 3

    肉に色がついてきたら、
    塩、コショウ、味の素を入れ炒め
    キャベツを加えます。中火で炒めます♪

  4. 4

    もやし、ほうれん草を加え
    野菜が気持ち小さくなるまで炒めます。

  5. 5

    ☆の調味料（料理酒、めんつゆ、醤油、みりん、砂糖）わ加え
    炒めます♪
    グツグツ♪

  6. 6

    刻んだ鷹の爪を加えます。
    全体的に馴染ませながら
    5分煮込みます！

  7. 7

    だんだんと水分が減って
    肉や野菜に浸透してきてるのが
    分かります！！

  8. 8

    最後に、味をみて完成です♪

  9. 9

    鷹の爪の中の種は加えず取って下さい☆

  10. 10

    100均のDAISO商品で温泉卵を簡単に作ります♪

  11. 11

    電子レンジで作ります！
    温泉卵を作れる容器に卵を入れ
    ３〜5ヶ所箸で卵をつつく。

  12. 12

    500wのレンジで40秒チン♪
    温泉卵の出来上がり♪
    こちらの温玉を、ご飯と野菜炒めを
    盛り付けた器の真ん中に盛る！

  13. 13

    お好みで七味唐辛子を
    かけて、完成です♡

  14. 14

    2020.8.3

コツ・ポイント

肉と生姜を同時に入れる事で臭みを消し旨味アップ！
塩コショウ味の素は隠し味で少ししか加えてません♪

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レシピ作者

のらり♡
のらり♡ @cook_40246155
に公開
☆簡単（時短）◯◯大量消費の料理☆など。夜食、おつまみ、お菓子などジャンル問わず作ります♡ #チョコレート検定エキスパート　#チョコレートソムリエ （習得）　移動販売でみんなの笑顔をゲット出来る様に日々試作中。
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