スイカの皮でキンピラ
はるせこ @cook_40095975
歯ごたえバツグン！おつまみに！箸休めに
このレシピの生い立ち
風の便りで「スイカは捨てるところなし」とのタイトルにびっくり、赤い所は食べて、白は浅漬けに、皮はキンピラでお酒のつまみにと、その昔から現在も楽しんでおられるとのこと、沢山出来るので、作り置き他の野菜サラダとｍｉｘしたら、アクセントになります
スイカの皮でキンピラ
歯ごたえバツグン！おつまみに！箸休めに
このレシピの生い立ち
風の便りで「スイカは捨てるところなし」とのタイトルにびっくり、赤い所は食べて、白は浅漬けに、皮はキンピラでお酒のつまみにと、その昔から現在も楽しんでおられるとのこと、沢山出来るので、作り置き他の野菜サラダとｍｉｘしたら、アクセントになります
作り方
- 1
スイカの皮はできるだけ、白い所もとり約１～２㌢でうすくスライスしておく
-
- 2
鍋にサラダオイルを温め皮を加えて、水分をとばしながら火を通す
-
- 3
酒・醤油・みりんと加えて最後にごま油で出来上がり！
調味料はお好みで加減して下さい
コツ・ポイント
皮は硬いので、薄くスライスを、だまって出せばスイカとは分からないです！
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