茄子のゆるゆる田楽
「美味しい健康」「クックパッドニュース」掲載✿ 一口サイズのナスに、ゆるゆるの田楽みそです☆すぐに出来るよ～♫
このレシピの生い立ち
大きな茄子の田楽は、お箸で切りにくいので、一口サイズにしました。一口サイズにすると、田楽みそをひとつづつ塗るのに手間がかかるので、ゆるめにしてソースっぽくかけられるようにしました。
茄子のゆるゆる田楽
「美味しい健康」「クックパッドニュース」掲載✿ 一口サイズのナスに、ゆるゆるの田楽みそです☆すぐに出来るよ～♫
このレシピの生い立ち
大きな茄子の田楽は、お箸で切りにくいので、一口サイズにしました。一口サイズにすると、田楽みそをひとつづつ塗るのに手間がかかるので、ゆるめにしてソースっぽくかけられるようにしました。
作り方
- 1
茄子は1㎝くらいに切って、フライパンに米油（分量外）を入れて両面焼く
- 2
焼いている間に、
★を全部混ぜて、レンジで40秒加熱する。噴きこぼれないように大き目の器でﾈ - 3
なすをお皿に並べて、1のみそをかけ、ネギを散らす（すり胡麻もあればなおいい）
-
- 4
えにゅっこさん、蒟蒻と大根で作って下さいました♪ありがとう♡
-
- 5
賢くんママさん✿ 息子さんが蒟蒻串刺しに♪美味しそう♡
-
- 6
■2014/06/30
話題入りしました。作って下さった皆さんありがとうございました - 7
2016/08/22「美味しい健康」に掲載されました。栄養士さんのコメント→
- 8
田楽味噌をレンジで作るお手軽レシピ。茄子の皮に含まれるナスニンは、高い抗酸化作用をがあり、皮ごと食べるのがおすすめです。
- 9
「5分で簡単☆茄子のピザ風」もよろしければお試しください♪ レシピID : 19834236
-
- 10
2016/10/4
クックパッドニュースに掲載して頂きました。有難うございます(^^)/ - 11
2019/07/03
プレミアム献立に掲載されました(_ _) - 12
2019/07/10
100人話題入りしました。有難うございます♥
コツ・ポイント
■油は多めがいいです。油が熱くなった中にザーと茄子を入れると綺麗な色に。そのあと中火～弱火で。
■油を控えている方は、茄子をレンジで柔らかくしてください。（ラップをかけて）
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