コーヒークッキーほろ苦サクサク

あんずぷりーん @cook_40252176
ホットケーキミックスとインスタントコーヒーが余っていたので作ってみました
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだけじゃ膨らみすぎるしサクサク感を出すために片栗粉を足しました
全ておうちによくある材料で簡単に出来ます
作り方
- 1
ホットケーキミックス、片栗粉、インスタントコーヒーをよく混ぜる
- 2
サラダ油を入れてまとめる
- 3
3センチくらいの大きさに丸めて真ん中にスジを入れる
- 4
クッキングシートをひいて並べる
- 5
170度で15〜20分焼く
コツ・ポイント
残りは生地に更に片栗粉と砂糖を足してアイスボックスクッキー風に焼きました
あえて最初にコーヒーを溶かさないことで苦味を感じやすいかな?と思います
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