香る！炊き込みだしごはん 鶏さつまいも

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

鶏肉とさつまいもがゴロゴロ入って、大満足の食べ応え！風味豊かでボリューム満点、お腹も心も満たされる炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
ジューシーな鶏もも肉と、ほっくり甘いさつまいもがたっぷり！キッコーマン「いつでも新鮮 削りたて鰹節香るしょうゆ」の、しっかりとした鰹だしの風味が、ごはんと具材全体に染み込んで、食べるごとに旨みがお口にあふれます！

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材料

4人分
  1. キッコーマン「いつでも新鮮 削りたて鰹節香るしょうゆ」 大さじ4
  2. 米 2合
  3. 鶏もも肉 150g
  4. さつまいも 200g
  5. 水 適量
  6. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 削りたて鰹節香るしょうゆ」を使います。

  2. 2

    米は研いでざるに上げておく。鶏もも肉は1.5cm角に切る。さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらす。

  3. 3

    炊飯器に米、「いつでも新鮮 削りたて鰹節香るしょうゆ」を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    <3>に鶏もも肉、さつまいもをのせて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛りつけて黒ごまをちらす。

コツ・ポイント

鶏もも肉の脂が気になる場合は、皮や皮の下の余分な脂を除いてから角切りにしてください。さつまいもは切ったら水にさらし、アクを抜きます。水が濁ったら取り替えることで、しっかりとアクを抜くことができます。

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レシピ作者

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
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火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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