簡単エビマヨ

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パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

スイートチリソースとマヨネーズを和えたらとっても簡単エビマヨになります。
このレシピの生い立ち
以前見たことあるレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. エビ 12尾くらい
  2. 片栗粉 大さじ３
  3. スイートチリソース 大さじ２
  4. マヨネーズ 大さじ４
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 片栗粉(汚れ取り) 大さじ２
  7. サラダ油 大さじ３
  8. 茹でブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    付け合わせのブロッコリーを茹で、殻を外し背わたをとったエビに片栗粉をまぶし、揉みこんで水洗いする。

  2. 2

    水気をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンに大さじ３を入れ②のエビを焼く。

  4. 4

    火が通ったら、油を拭き取り火を消して、スイートチリソース、砂糖を加えよく絡めマヨネーズを混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

必ず火を消してから、スイートチリソースやマヨネーズを加えてください。火を着けたままだとマヨネーズが溶けて脂っぽくなります。

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レシピ作者

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041
に公開
パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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