甘辛牛肉のちらし寿司♪

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こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

お刺身がなくてもちらし寿司が食べたい時に牛肉でガッツリちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪

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材料

4人分
  1. 牛肉 300g程
  2. ◯砂糖 大さじ1
  3. ◯酒 大さじ1
  4. ◯みりん 大さじ2
  5. ◯醤油 大さじ2
  6. すし飯（3合分）
  7. 米 3合
  8. ☆酢 70cc
  9. ☆砂糖 60g
  10. ☆塩 6g
  11. 具材（お好みで）
  12. きゅうり、トマト、大葉、ちりめんじゃこ、紅生姜、ごま、錦糸卵、えび、アボカド、三つ葉、焼き海苔など 適量

作り方

  1. 1

    米を洗って、かためのラインの水で、炊飯器でごはんを炊く♪

  2. 2

    炊きたてをごはんを桶などに入れて、混ぜ合わせた◯印を入れて、混ぜる♪
    千切りした大葉、ごま、ちりめんじゃこを混ぜる♪

  3. 3

    牛肉をフライパンでサッと炒め、◯印を入れて、よく絡める♪

  4. 4

    器に冷ましたすし飯を平たく入れて、錦糸卵、牛肉、小さく刻んだトマト、きゅうり、アボカドなど具材を彩りよくのせる♪

  5. 5

    お好みでわさび、醤油をつけて、お召し上がりください♪

コツ・ポイント

甘辛牛肉に合わせて、すし飯はお酢は少し多めの配合です♪トップ画像変更しました♪

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レシピ作者

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673
に公開
身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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