豚肉とほうれん草の塩麹炒め

柔らかきしめん
柔らかきしめん @cook_40141490

塩麹は万能だった!
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずが欲しくて・・・

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  2. ほうれん草 1束
  3. 塩麹(液状) 大さじ3.5
  4. 胡椒 適当
  5. あらびき胡椒 適当

作り方

  1. 1

    ほうれん草の茎の部分と豚肉をフライパンで炒め、茎が軟らかくなってきたら葉の部分も入れる。

  2. 2

    つぎに塩麹を加え、全体的にしんなりしてきたら胡椒、荒引き胡椒を振りかけ完成です!

コツ・ポイント

塩と胡椒で炒めるよりも塩麹を加えたほうが美味しく感じられました~!

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柔らかきしめん
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楽ち~んなお料理ばかりしています(−ω−)
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