《簡単♪》技あり☆ 具だくさん 焼きそば
失敗しない⁉︎
簡単で 美味しい
焼きそばの作り方☆
濃い味・具だくさんで
大満足♪♪
休日ランチに
ピッタリです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から、家で食べる焼きそばは 具だくさんだったので よそで食べる焼きそばだと物足りません。家で食べる焼きそばが 一番 好きです♥︎
アプリでひらく作り方
- 1
☆豚薄切り肉は、バラ肉がベストですが、脂が多めであれば、なんでもOKです。
ちなみに今回は、安い『豚こま』使用です。 - 2
豚肉は なるべく細かく切り、玉葱は 横半分に切った後、薄切りに、人参は千切りにする。
油を敷いたフライパンに入れておく。 -
- 3
キャベツは 2〜3cm角に切りサッと洗い、水を切る。
☆キャベツが薬臭い場合、切った後しばらく水につけておくと消えます。 - 4
もやしは ザルに入れて流水で洗っておく。ピーマンは 半分に切り、種とワタを取り除き 細切り、ソーセージは 薄く斜め切り。
- 5
☆炒める前にこの様に材料を準備しておくと手際良く出来ます。
①ソーセージ・ピーマン・桜えび
②キャベツ・もやし
③揚げ玉 -
- 6
フライパンを中強火にかけ、混ぜながら炒める。肉が白っぽくなってきたら、コショウを入れ、全体を混ぜる。
-
- 7
フライパンに (①ソーセージ・ピーマン・桜えび) を入れ、混ぜながら炒める。
-
- 8
全体が混ざったら (②キャベツ・もやし) を入れ、混ぜながら炒める。
-
- 9
炒めてる間に、焼きそば麺をザルに入れ、流水でほぐす。サッと水切りして、フライパンへ。
※ちょっと水気があってもOK！ -
- 10
全体が混ざったら、一旦 火を止め、粉末ソースを入れる。再び、中強火でムラなく混ぜながら炒める。
-
- 11
野菜が 程よく しんなりして、全体が混ざったら、ここで火を止める。液体ソース・(③揚げ玉) を入れる。
-
- 12
全体を混ぜたら、出来上がり♪
-
- 13
お好みで、青海苔を たっぷりかけて、紅生姜を添えて、どうぞ☻
しっかりした味付けなので、半熟目玉焼きなど乗せても♥︎
-
コツ・ポイント
☆玉ねぎは、たっぷり入れた方が甘みが出て美味しいです。
☆揚げ玉(天かす)は、最後に入れて下さい。
カリカリとした食感が残ります。
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