簡単♪ありもの野菜でウマウマやきそば☆

hiyorinmam
hiyorinmam @cook_40060088

やきそばの野菜、なんでもいいんです☆
冷蔵庫整理に♪簡単やきそばランチはいかがですか??
このレシピの生い立ち
やきそばの賞味期限も近づいてきて、野菜室を覗いて…できました☆

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材料

2人分
  1. 市販のやきそば 2人前
  2. 2個
  3. 豚バラ肉 2枚
  4. たまねぎ 1/2個
  5. アスパラ 4本
  6. 豆もやし 1/2袋
  7. 紅生姜 お好み
  8. 青のり お好み
  9. サラダ油 適量
  10. 少々
  11. こしょう 少々
  12. 約40cc

作り方

  1. 1

    麺の袋を少し切り、レンジで30秒〜1分加熱し、もみほぐしておきます。
    ※熱くなっているので、やけどに注意です!

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、目玉焼きを焼きます。
    固さはお好みで☆
    野菜は細切りにしておきます。

  3. 3

    焼けた目玉焼きは一旦お皿に移し、同じフライパンに豚バラ肉・野菜を入れ、塩・こしょうをしてさっと炒めます。

  4. 4

    3に麺と水を入れ、フタをして1〜2分待ちます。

  5. 5

    フタを開け麺をほぐしたら付属のソース(なければお好みソースや塩・こしょうでもOK)を回し入れ、よく混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、目玉焼きを乗せ、青のりや紅ショウガをお好みで乗せれば完成♪

コツ・ポイント

野菜はたっぷり入れると美味しくなります♪

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レシピ作者

hiyorinmam
hiyorinmam @cook_40060088
に公開
青森県在住。プログラマーの夫と、音楽やゲームが好きな中学生の娘との3人家族。料理研究一家・ゲーム研究一家・音楽研究一家 「古川家」としてマイペースに活動しています♪http://www.kogawa-k.jp/
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