鯛のあらの煮つけ
ゆきな③ @cook_40130225
鯛の頭を入れた方が味が出ておいしいです。ザラメを使うことでコクがUP♡
計量カップで計るだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
お料理上手なお母さんに教えていただいたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべてフライパンに入れて煮立てます
ザラメを溶かす
ぐらいの感じに!! -
- 2
鯛のアラを入れ、アルミホイルで落し蓋をし、その上から蓋をします。
-
- 3
中火で7～8分煮ます
※魚の身が白かったら、魚に泡がかかるぐらいまで火をあげてくださいね。
-
- 4
味をみます。
甘辛かったらOK。
濃いときは少し（20～30cc）水を足してくださいね
コツ・ポイント
煮汁が残ったときは．．．．
下茹でした大根を煮汁に入れて大根を煮るとおいしいです。
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