軟骨の唐揚げ

ビッケ8P's cooksnap of when they made 軟骨の唐揚げ.
ゆき☆レシピ
ゆき☆レシピ @cook_40240593

居酒屋を思い出して作ろうと思った。
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げと同様に味付けです。

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材料

4人分
  1. 鶏の軟骨 300g
  2. ウェイパー 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 小麦粉 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏の軟骨をジップロックに入れ、ウェイパー・酒・醤油で味付けして半日以上おく。

  2. 2

    小麦粉・片栗粉を混ぜたものを1に入れ混ぜる。

  3. 3

    あとはカラッと油で2度揚げするだけです。

コツ・ポイント

味をしっかり半日付けておくと良いです。

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レシピ作者

ゆき☆レシピ
ゆき☆レシピ @cook_40240593
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料理好きです(^^)家族に美味しくバランスの良い食事をしてもらいたくて毎日料理楽しみながら作ってます♪創作料理大好き！
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