サンマのとろけるトマトチーズ焼き

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

オーブン任せ簡単 とろけるチーズ・トマト・脂の乗ったサンマ相性抜群です。
このレシピの生い立ち
意外?な組み合わせのようですが
脂の乗ったサンマにチーズ・トマト相性抜群♡美味し組み合わせ(´∀｀♥
分量焼き方を何度も試し「これだー!」なレシピ行程UPしました。

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材料

4個分
  1. サンマ 2尾
  2. 切れてるチーズ 4枚(サンマが小ぶりの場合は1/2量2枚)
  3. トマト(小さめ) 1個
  4. 塩コショウ 少々
  5. ピンクペパー 4粒
  6. オリーブオイル 個数×2滴程度量
  7. パセリ・バジルなど お好みで
  8. ●爪楊枝 4本

作り方

  1. 1

    サンマは3枚おろし骨を抜きます(コツポイント参照)トマトは4等分チーズは半分に切ります。
    オーブンを200度に温めます

  2. 2

    サンマの身側に塩コショウを振りチーズ・トマト・チーズの順に乗せ頭側から折り畳んで包み念の為●楊枝で止めます。

  3. 3

    こんな感じ

  4. 4

    鉄板にオーブンシートを敷き④を並べ1個づつ上部にオリーブオイルを垂らします。中段上下加熱10～12分焼きます。

  5. 5

    取り出したら鉄板から降ろし網などに乗せ楊枝を抜きます(左右に極軽くねじりながら抜くとスルっと抜けます)

  6. 6

    お皿に盛り付けピンクペパー・パセリなどを添えます。
    バジルを一緒に巻くのも美味しーです!

コツ・ポイント

②サンマは魚屋さん・スーパーで3枚に卸して貰うとキレーで楽チン♪
真ん中の骨は毛抜きで抜くと抜きやすいです(小さな細い骨は神経質に抜かなくても大丈夫)
⑥鉄板のままだとチーズが流れ続けます移動を。流れたチーズもサンマですくうように取ります。

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レシピ作者

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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