鶏皮とじゃがいも煮

ぷちママ08
ぷちママ08 @cook_40060998

あと一品欲しい時に♪

このレシピの生い立ち
実は最初は味付けは醤油と砂糖のみでした☆
それからちょいと改良♪

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材料

  1. 鶏皮 約200g
  2. じゃがいも 中 2個
  3. 白だし 500cc
  4. ●酒 大さじ1/2
  5. ●みりん 大さじ1/2
  6. ●砂糖 大さじ1.1/2
  7. ●醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏皮は食べやすい大きさに
    じゃがいもは半分に切って
    更に1/4に切る

  2. 2

    白だし汁と材料を入れ
    沸騰したら灰汁をとる

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなってきたら
    ●の調味料を入れ
    弱火で15分程煮る

  4. 4

    時間があれば
    一度冷めるまで置いておくと
    味がしみこんで更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

特になし♪

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色々参考にさせてもらっています。よろしくお願いします♪
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