時間をかけない簡単マカロン
ΜΘЁ @cook_40252755
マカロナージュも乾燥もなし！
とっても簡単にできます :-)
このレシピの生い立ち
色々なレシピで何度も失敗…
簡単に作りたくて色々なレシピを
参考にしながら考えました！
時間をかけない簡単マカロン
マカロナージュも乾燥もなし！
とっても簡単にできます :-)
このレシピの生い立ち
色々なレシピで何度も失敗…
簡単に作りたくて色々なレシピを
参考にしながら考えました！
作り方
- 1
溶いた卵白にグラニュー糖を加え
湯煎にかけグラニュー糖を溶かす - 2
重みが出るまで混ぜる
(角が立たない程度まで)
少し持ち上げて垂れなければOK - 3
食紅を入れる人はここで入れる
- 4
アーモンドパウダーを3回に分けてふるい入れ
トロッとなるまでふんわり混ぜる - 5
＊ここでオーブンを180度に余熱する
- 6
トロッとなったらクッキングシートを広げた鉄板にスプーンで生地をすくって丸く均一に並べる
- 7
180度のオーブンで2分焼く
＊ここから完成までオーブンを開けないで！ - 8
次に200度で1分焼く
- 9
130度に温度を下げて10分焼く
- 10
焼き上がっても4~5分そのまま置いておく
- 11
オーブンから取り出したら
手で触れるくらいまで冷ます - 12
ガナッシュ(レシピID 19864486 )を挟んで完成！
コツ・ポイント
トロッとなるまでしっかり混ぜないと
表面がぼこぼこになったり表面が割れてしまったりします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621546
