豚小間肉とまいたけの柔らか炒め煮

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

まいたけとお肉を朝からつけておき、夕飯時に炒めるだけです^^酵素&酒効果でお肉柔らか~♪
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で♪

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材料

4人分
  1. 豚小間肉 400g
  2. まいたけ 1パック
  3. 生姜(すりおろし)↓ 一片
  4. 塩こしょう 少々
  5. しょうゆ おおさじ2
  6. 砂糖 こさじ1
  7. おおさじ4
  8. かつおだしの素 こさじ1
  9. 適量
  10. サラダ油 こさじ1

作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切った豚小間肉 ほぐした舞茸 生姜から下の材料とタッパなどにいれる(水はひたひた少なめになるくらい)

  2. 2

    半日冷蔵庫で放置する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き2を炒め煮していく。水気がなくなったらできあがり!

  4. 4

    葱等ちらしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

サラダ油を胡麻油にかえてもお好みで^^焦げないように気をつけてください^^

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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