なすのトマト煮込み

にでたまご
にでたまご @cook_40069575

ナスがおいしい季節
パスタとあえてもOKご飯のオカズでもOK
このレシピの生い立ち
ナスがおいしい季節なので作ってみました!
今回はペンネと一緒にあえて食べました!

なすのトマト煮込み

ナスがおいしい季節
パスタとあえてもOKご飯のオカズでもOK
このレシピの生い立ち
ナスがおいしい季節なので作ってみました!
今回はペンネと一緒にあえて食べました!

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材料

2人ぶん
  1. ナス 5本
  2. ズッキーニ 1本
  3. 鶏胸肉 200g
  4. ☆塩 小さじ一
  5. ☆ブラックペッパー 小さじ一
  6. ニンニクチューブ 少量
  7. トマト缶 1缶
  8. コーン 1缶

作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニは大きめに切ります。
    煮込むと縮むので

  2. 2

    少量の油をひいたフライパンにニンニクチューブとナスとズッキーニと鶏胸肉を入れて炒めます

  3. 3

    ある程度炒めたらトマト缶とコーンの缶詰を入れます。
    コーンは汁捨ててもいいしそのまんま入れてもいいです。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて煮込みます。
    具材が柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

ナスのズッキーニは大きめにカット

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20歳です!気ままに載せてます!!是非見てください!
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