作り方
- 1
大根、豚バラは好きな大きさに切る。
- 2
油をひいた鍋に豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒め、大根も入れて軽く炒める。
- 3
鍋にだし汁を入れて沸騰させたらあくをとる。
- 4
★を入れて
圧力鍋の場合→高圧で10分
普通鍋の場合→蓋をして弱火で15〜20分 - 5
圧力鍋→圧力が下がったら汁が少なくなるまで煮詰める。
普通鍋→蓋を開けてから汁が少なくなるまで弱火で煮詰める。 - 6
完成★
コツ・ポイント
普通鍋でも充分美味しく出来ます♪
圧力鍋だとお肉がトロトロになるのでオススメです^ ^
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