焼きイワシのおろしポン酢

cb
cb @cook_40016246

フライパンで焼くだけ(^^)
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを使う(洗う)のが面倒だったので。

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材料

2人分
  1. いわし 2尾
  2. ごま油(炒め用) 大さじ2弱
  3. 大根おろし お好みで
  4. しょうが お好みで
  5. ポン酢しょうゆ お好みで

作り方

  1. 1

    イワシは三枚おろしにする。フライパンにゴマ油をひいて皮目から強火で裏表5分くらいずつ焼く。

  2. 2

    パリッと焼けたらお皿に盛り、大根おろしとおろしショウガをのせる。

  3. 3

    ぽん酢しょうゆをかけて食べます。

コツ・ポイント

あえて塩をふらずに。ごま油の風味で、塩焼きとかとは一味違った感じになります。

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レシピ作者

cb
cb @cook_40016246
に公開
和食が好きです。薄味です。いいかげんなので、量がテキトウです…。ごはん作りはヘルシーを心がけています(^^)
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