ぶりのみそマヨチーズ焼き
渋谷区コンテスト @cook_40224980
第6回（2018年度）渋谷区健康レシピコンテスト小学生部門努力賞の作品です！
このレシピの生い立ち
【料理のアピールポイント】
マヨネーズとチーズを使用したことで食べやすく、濃いめの味付けでご飯がすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき、ブリの皮面を焼く
- 2
裏返して酒を振り、ふたをして蒸し焼きにする
- 3
みそとマヨネーズを混ぜ合わせる
- 4
ブリの表面に③を薄く塗りひろげ、チーズをのせる
- 5
チーズが溶けたら小口切りにした小ネギを散らす
- 6
1人分エネルギー352 ㎉、食塩相当量1.5g
コツ・ポイント
【服部幸應審査委員長評】
みそとマヨネーズの組み合わせで、単調になりがちな焼き魚のアレンジがおもしろかったです。簡単にできるのもよいですね。
リアクション
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