ササミ柔らか♪野菜たっぷり和風パスタ♪
しおかつを @cook_40051987
片栗粉を揉み込んで、ササミもパサパサにならずに柔らか♪シンプルなお醤油味のパスタです★
このレシピの生い立ち
久しぶりにお醤油味のパスタが食べたくて、でもササミしか無かったので、ササミが柔らかくなるように片栗粉をまぶしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの太さのパスタをたっぷりのお湯で茹でる。お湯を沸かし始めたら調理開始（笑）
- 2
玉ねぎは皮を剥いてスライス、人参は皮を剥いてせん切り、小松菜は洗って3ｃｍくらいのざく切りにする。
-
- 3
ササミは筋を取って、一口大に切り、片栗粉を揉み込む。
-
- 4
熱したフライパンに油をひき、ササミを入れる。ササミの周りが白く鳴って来たら菜箸を使って炒める。
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- 5
ササミに火が通って来たら玉ねぎ・人参・小松菜の茎の部分を入れ、出汁の素小さじ1/2を振って炒める。
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- 6
⑤にパスタの茹で汁をお玉1杯分（分量外）入れて全体を混ぜて馴染ませ、茹で上がったパスタを入れ●を入れて全体を混ぜる。
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- 7
全体がよく混ざったら、お皿に盛って、刻み海苔をトッピングして出来上り♪
-
コツ・ポイント
⑥の段階で味見して、味が薄いようならお醤油をお好みで足して下さい。
パスタを入れたらザックリ混ぜて火を止めて。火に掛け過ぎると、パサパサになってしまいます＾＾；
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