簡単☆明太子としらすのクリームパスタ

にゃんこ≧∞≦
にゃんこ≧∞≦ @cook_40253345

牛乳で簡単明太クリームパスタ。しらすと、隠し味の醤油でちょっと和風な仕上がりに!
このレシピの生い立ち
明太クリームパスタを作ろうと冷蔵庫を開けたら、しらすがあったので入れてみました!

簡単☆明太子としらすのクリームパスタ

牛乳で簡単明太クリームパスタ。しらすと、隠し味の醤油でちょっと和風な仕上がりに!
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明太クリームパスタを作ろうと冷蔵庫を開けたら、しらすがあったので入れてみました!

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材料

一人分
  1. パスタ 80〜100g(お好みで)
  2. 明太子 1腹(ほぐしておく)
  3. *バター 10〜20g(お好みで)
  4. *マヨネーズ 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ3
  6. 万能ネギ お好みで
  7. しらす お好みで
  8. きざみのり お好みで
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    パスタを表示通りか、少し短めに茹でる。
    (パスタの茹で時間はお好みで)

  2. 2

    <ソース作り>
    フライパンにバター、マヨネーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンを火にかけてバター、マヨネーズを溶かす。

  4. 4

    3)に牛乳を入れて沸騰させ、火を止める、明太子を入れてまぜておく。

  5. 5

    茹であがったパスタを4)に入れ、火にかけてソースとからめる。
    (ソースはパスタをお皿に盛ってからかけてもok!)

  6. 6

    お皿に盛り、万能ネギ、しらす、きざみのりをかけて、最後に醤油をひとかけ。

  7. 7

    ☆完成☆

コツ・ポイント

隠し味に醤油をいれることでしらすを入れてもソースとの味がまとまります!

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