作り方
- 1
きくらげは水で戻す。エビは背わたをとり殻をむく。
- 2
チンゲン菜・豚肉を切る。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉→エビ→チンゲン菜→きくらげの順に炒める。
- 4
シャンタンで味付け、水を加える。
- 5
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
材料をいろいろ変えて、いろんな中華が楽しめます。とろみをつけることで、冷めにくくなります。
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