簡単♪山芋の磯辺揚げ♪お弁当やおつまみに
なさままりん @cook_40238358
ねっとりした食感はやみつきです(*^^*)
このレシピの生い立ち
山芋大好き次女のお弁当用に作りした(*^^*)
片栗粉はまんべなくつけてね
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮を剥いて1個を3個にきる
厚い方がねっとりします
薄いとさっくりな感じ♪ -
- 2
ビニール袋などに、片栗粉青海苔塩入れて
シャカシャカ振ってまぜる
切った山芋入れて、シャカシャカ全体にまぶす - 3
今回は卵焼き器で…
油大さじ2杯（分量外）を中火で温めて、山芋を並べる -
- 4
山芋入れたら弱火強で全面焼き目をつけて
ゆっくり中まで火を通すとねっとりします♪ - 5
全面焼き目が付いたら完成‼︎
クッキングペーパーなどの上にあぶらを切ったら完成‼︎ -
コツ・ポイント
お弁当用に作ったのですが…揚げたては美味しいので
3個娘に取られました^^;
おつまにも、おかずにもなる山芋の磯辺揚げ
油も少量ですむし
簡単で美味しいので是非お試し下さい♡
リアクション
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