たっぷりネギのふんわり中華風玉子焼き
＊minachi＊ @cook_40094912
創味シャンタンをちょっと加えていつもと違う玉子焼き♪お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに玉子焼きを作ろうと思って、ネギがいっぱいあったので、いつもと違う味つけにしようと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とマヨネーズを混ぜ合わせる。創味シャンタンと水を混ぜ合わせたものを加え更に混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を温め低温で『卵液を流し入れたらネギを散らして巻く』これを4回位に別けて繰り返す。
- 3
お好みで切り分けてからいりごまをのせたり、大根おろしも添えても美味しいです。
コツ・ポイント
ネギは卵液に混ぜるよりフライパンの上でまんべんなく散らした方がキレイに仕上がります。
低温で薄くゆっく巻き焼いて食感も味もふんわりできました。
リアクション
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