ごはんがすすむ!豚肉の香味だれ炒め

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

香味野菜の風味豊かな炒めものです。ごはんがすすむこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
ごはんが進むおかずを作りました。

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材料

  1. 豚こま切れ肉 80gくらい(好きなだけ)
  2. しめじ 1/2袋
  3. ほうれん草 2束
  4. 長ねぎ 5cmくらい
  5. 生姜 1/2片(チューブ1㎝でも)
  6. にんにく 1/2片(チューブ1㎝でも)
  7. ○鷹の爪 少々
  8. ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  9. ○酢 大さじ1
  10. ○砂糖 小さじ1
  11. ごま 小さじ1/2
  12. ○白すりごま(あれば) 適量
  13. 黒いりごま(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにし、○と合わせる。

  2. 2

    豚肉、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落とす。

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、豚肉、しめじを炒める。①のたれを鍋肌から加え、ほうれん草を加えて火を通す。

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしたら、お皿に盛る。

  5. 5

    2016/02/22
    「香味だれ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

*たれは、材料を全て合わせてから少しおいておくとより風味が出ておいしくなります。
*好きな野菜でどうぞ。

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レシピ作者

マリネ▽▲
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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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