シャキッとれんこんのきんぴら
yoko母さん @cook_40093648
れんこんのシャキッとした歯触りたまりません！ご飯のお供に最高ですよ〜
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困ったらこれ！冷蔵庫のはいつもストックしておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき３ミリ幅のいちょう切りにして酢水にさらす。
人参は太めの千六本切りにする。 - 2
鍋にごま油を敷き鷹の爪を一本入れてその後②をいれて油が全体に回るまで炒める。
- 3
調味料をいれてさらに炒め、切っておいたさつま揚げを入れて味をなじませる。
- 4
煮汁が少なくなってきたらゴマをふり入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ふたをせずに炒めて味を付けるとシャキッと！ふたをして炒めて味を付けると柔らかなはすに返信します。
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