柔らか鶏むねバーグ
ゆちょこた @cook_40104684
パサパサしがちな鶏むねで、子供も食べやすくてお財布に優しい鶏バーグです。
このレシピの生い立ち
鶏むねが安かったけど、旦那様はあまり好まないのでハンバーグ風にしたら子供が大喜びしたので(笑)
柔らか鶏むねバーグ
パサパサしがちな鶏むねで、子供も食べやすくてお財布に優しい鶏バーグです。
このレシピの生い立ち
鶏むねが安かったけど、旦那様はあまり好まないのでハンバーグ風にしたら子供が大喜びしたので(笑)
作り方
- 1
鶏むねの皮をはがしネギと適当に切って(フープロに入る大きさ)、マヨネーズと中華ダシと共にフードプロセッサーにかける。
- 2
スプーンで一口大にすくってフライパンに並べ、中火で両面焼き目をつける。
(生でもオーケー) - 3
Aを全部いれて沸騰したらバターを足して裏返しながら煮絡めたら完成。
-
コツ・ポイント
ネギは人参や玉ねぎなど、お子さまに合わせて作ってね。
残った皮は茹でてポン酢絡めてID17895501も、カリカリに焼いても美味しい(^q^)よ
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