キャベツとしいたけ炒め☆柚子風味
はっぴぃchan @cook_40196319
キャベツとしいたけの炒めもの☆
柚子皮でとってもいい風味♪
このレシピの生い立ち
柚子の皮を冷凍しておいたのがあったので、いい風味がでるのではないかと試してみました☆
キャベツとしいたけ炒め☆柚子風味
キャベツとしいたけの炒めもの☆
柚子皮でとってもいい風味♪
このレシピの生い立ち
柚子の皮を冷凍しておいたのがあったので、いい風味がでるのではないかと試してみました☆
作り方
- 1
キャベツの芯をとりのぞき、ざく切りにします。
-
- 2
しいたけを細切りします。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、しいたけを炒めます。
火が通ったら軽く塩コショウで味付け☆ -
- 4
キャベツを入れ炒めます。
-
- 5
キャベツが全体になじんできたら、大さじ1/2の水を入れます。
少ししんなりするまで、蒸し炒めにします☆ -
- 6
柚子皮を入れて、塩コショウで味付けてできあがり☆
-
コツ・ポイント
キャベツを入れたら、蒸し炒めにするのがポイントです☆
ツヤツヤであま～くなります。
でも、炒めすぎに注意です！
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