作り方
- 1
aを混ぜておく。豆腐はキッチンペーパーで包み、チンして水切りしておく。にらは食べやすい大きさに切る。
- 2
山芋は適当な大きさに切って調理用袋に入れ、少し崩れるまで叩いておく。
- 3
ごま油に2を入れ、焼き目が付くまで中火で炒める。
- 4
にらの茎の部分と、豆腐をちぎりながら入れ、にらがシナっとするまで炒める。
- 5
にらの葉の部分と鶏がらスープの素を入れる。
- 6
軽く炒めたら、aを入れ水分が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
山芋を叩いたり、豆腐をちぎることで味が絡まりやすいです。
似たレシピ
-
ピーマンと長芋の明太子(たらこ)炒め ピーマンと長芋の明太子(たらこ)炒め
ピーマンと長芋の明太子orたらことの炒め物です。ピーマンはシャキシャキ、長芋はホクホク、明太子orたらことの相性◎
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634468
