ふんわり生地のちくわが入ったネギ焼き♡

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マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739

焼いてる時からちくわとネギの香りがたまらないちくわの旨みが詰まったネギ焼き♡ベーキングパウダーでふわふわ美味♡
このレシピの生い立ち
お肉を使わずに美味しいネギ焼きが食べたい♡節約レシピ♡

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材料

1枚分
  1. 青ネギ 40g〜50g程度
  2. ちくわ 大1本
  3. ごま油 大2
  4. ☆お好みソース・ポン酢 2対1の割合
  5. ★小麦粉 70グラム
  6. ★玉子 1個
  7. ★水 50cc
  8. ★ほんだし 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    青ネギは刻みネギにし、ちくわは輪切りにしてから半分に切る。

  2. 2

    ★の材料をしっかり混ぜ合わせておく。

  3. 3

    青ネギとちくわも入れてざっくり混ぜ合わせておく。
    ＊サラサラではなくもったりとした感じになります！ネギの量で調節してね♡

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて弱火〜中火で2分程度 焼く。

    ＊こんもりとネタを流して下さい。

  5. 5

    返して蓋をして弱火〜中火で10分程度じっくり焼く。

    ＊焦げすぎないように注意！！

  6. 6

    ＊竹串を刺して液が付かなければ◎
    ＊美味しそうなちくわの香りがしてくるのでそれを目安に♡

  7. 7

    お皿に盛って☆のソース→マヨネーズ→鰹節→青のりで出来上がり〜♡

  8. 8

    お好みでポン酢や辛子醤油に付けて食べても美味しいですよ〜♡

コツ・ポイント

＊弱火〜中火で焦がさないようにじっくり
焼いて下さいね〜♡

＊ソースはポン酢を混ぜることでネギ焼きによく合います♡お好みでどうぞ〜♡

＊太めの青ネギを5〜6本 使いました！細めならもっと多くがいいと思います！

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レシピ作者

マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739
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いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
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