マイタケとまついかのとろけるチーズ焼き

小さめのイカ、まついかを手に入れました。マイタケと組み合わせてみると、面白い食感に！
このレシピの生い立ち
まついかという、小さいイカを見つけました。天ぷらにする予定でしたが、縮まりそうなので、焼物に。
マイタケと組み合わせてみたら、面白い食感になりました。