アプリでひらく作り方
- 1
冷やした水の中に、卵を混ぜ、その中に、細かめのザルでふるっておき冷した薄力粉をパラパラと少しずつ入れます
- 2
ﾀﾞﾏにならないように、軽く混ぜ合わせます。
- 3
冷蔵庫で冷やしておいた具材のいんげんは２等分に切ります。
ﾆﾝﾆｸは皮を剥いておきます。 - 4
170℃位に油を熱します。
衣に、1品づつ具材を入れ、全体にまぶし、余分な衣を落とし、油の中へ入れます - 5
火が通りやすい具材なので、2～3分で色付いたら、油をきり完成
コツ・ポイント
全ての材料を冷やすのがコツ
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